Mat och upplevelser från Mallorca och boken Saltfika på Mallorca
Bittan - matinspiratör med kärlek till den enkla och naturliga maten. Utan etiketter och med mycket smak & känsla delar jag med sig av mitt Mallorca.
Bittans Mat älskar att laga mat lite huller om buller...festmiddagar vingårdsluncher bruncher träningsmat
matlagningskurs
Är ni ett gäng som vill laga mat ihop under lite ledning i köket så hör av er till mig. Antingen är ni hemma hos er eller i en underbar lokal i Santa Catalina.
En privatlunch eller middag på Palma Suites. En vacker plats mitt i gamla stan!
Privat matlagare? Boka mig om ni vill ha ledigt i från köket. Allt i från frukost, lunch, middagar, små privata fester.
Privat matlagare
Inspirationsmatlagning! varför inte en dag med att laga flera olika Mallorca rätter i goda vänners lag
Familjemiddagar
Privata fester
Vingårdslunch
Picknick att ta med.
Kontakta mig så syr vi ihop något! Som både är gott och kul!
Matlagning tillsammans med Bittan, vi äter maten när vi har lagat den, cava och vin.
Tapas middag på Palma Suites 4-12 personer. I den vackra miljön på
Palma Suites mitt i gamla stan i Palma dukar jag upp tapas a la Bittan
SMÖRGÅSTÅRTA Smörgåstårta 15€/per bit minimum 6 bitar
Klassiska – rökt lax, räkor, pastejkräm, äggkräm, tonfiskkräm, finaste kokta skinkan
Laxen - rökt lax, räkor, äggkräm, tonfiskkräm
Den gröna – helt vegetarisk
– Gertrude Stein
Vad är saltfika?
De är en smakrik liten raring som du kan hålla i ena handen. Inga bestick, en hand fri till glaset – precis lagom stora godbitar för att du ska kunna njuta av flera utan att bli stoppmätt.
Följ med på en kulinarisk resa genom det färgsprakande mallorcinska medelhavsköket tillsammans med Bittan Gustavsson och lär dig älska Saltfika på hennes magiska Mallorca.
- Tänk småfix med smårätter. Ibland gör man det till en liten eftermiddagsfest –– eller som vi säger här: Tardero. Eller när nån knackar på och vill säga hej! Då åker saltfikan fram.
Jag tänker att man redan har en del matsaker i skåpen, kylen eller frysen, Man behöver alltså inte skena iväg till affären och köpa massor av tjusiga ingredienser för att det ska bli något gott. Till en riktigt god och spännande Saltfika behövs oftast väldigt få ingredienser. Sex champinjoner kan bli en jättegod saltfika, råkar man ha sex räkor i frysen –– ja då blir det en lyxig supersaltfika!
- Jag älskar medelhavsmat i allmänhet och Mallorca i synnerhet, så det var aldrig frågan om huruvida det skulle gå att fylla en hel bok med välsmakande och inspirerande recept på Saltfika. Det handlade snarare om att jag snabbt insåg att jag skulle bli tvungen att välja bort en del favoriter. Så det kanske får bli en bok till, avslutar Bittan Gustavsson med ett soligt leende och ilar iväg på nästa matäventyr.
Antal sidor: 86
Språk Svenska
För 12år sedan beslutade jag mig för att flytta till denna fantastiska ö och jag är fortfarande som nyförälskad. Att få bo, leva och arbeta här på Mallorca är något av det bästa jag vet. Alla platser jag får besöka med dess olika fincor, hotel, vingårdar.. Jag vill dela med mig av denna magiska plats, dess fantastiska mat och fina kultur och det gör jag genom Bittans mat. Ett koncept i ständig utveckling, där jag, Bittan, vill ge mina gäster en genuin upplevelse. Att få dela med mig av min mat och se mina gäster åka hem fulla av inspiration är fantastiskt. Min första bok blev " Bittans Mat och upplevelser från mitt älskade Mallorca" och nu har jag gjort "en bok till" som heter "Saltfika på Mallorca"
Följ mig gärna på Instagram för massor av inspiration! Titta in bakom kulisserna och se mer av min matlagning, kommande event jag ordnar och såklart vackra miljöer från mitt älskade Mallorca.