Middag-tillsammans koncept....hoppas att det kan funka även efter våren 2020. Att få bestämma att laga precis den mat jag vill, för att jag vill bjuda på den och för att jag är sugen på det just nu. Just då. Så en av rätterna i helgens Middag- tillsammans. Var denna avocadosoppa.
1 avocado, 1-2 nävar färsk spenat, 1 vitlöksklyfta, 1-1,5 dadel. Detta mixas tillsammans med lite olivolja, tamari, vatten, chili...smaka av. Låt soppa stå i kylen tills servering.