Mat behöver inte ta lång tid att laga för att det ska bli gott. Denna rätt är en snabb rätt och galet god!
Så här gör du
Koka polenta med grönsaksbuljong 7-8 minuter. Rör om mest hela tiden. Stek shiitake tillsammans med vitlök. Bryn smöret till det är gyllenbrunt och doftar ljuvligt. När smöret är klart ner med salvia där i.
Smaksätt nu polentan med brynta smöret med salvia, rejält med parmesan och massa persilja. Smaka av med salt svartpeppar och jag hade i lite av min riktigt starka chiliolja. Lägg upp polentan på en tallrik tillsammans med svampen och sist strössla över med hampafrö ÄT!