Glass med få ingredienser tre smaker lakrits, mandel, blåbär

Gjorde egen glass för så där hundra år sedan...precis den blev inte bra. Men nu testar jag glass igen. Gjorde en citronglass för ett tag sedan...den har också få ingredienser. Den kommer en annan gång i dag blir det lakritsglass och en mandel med lönnsirap och flingsalt.

Så här gör du

Vispa grädden tills den blir lite mjuk, mjuka toppar helt enkelt att den ser lite mysig ut. Tillsätt 2/3 av Dulce de leche Vispa lite till så att del blir riktigt blandat
Lakrits blandningen I en annan skål blanda lite av dulce de leche med lakristpulver och kakao Ställ åt sidan
Rosta grovt hackad mandel Blanda med lönnsirap och flingsalt
Klä två mindre brödformar med bakplåtspapper Häll i glassmeten i formarna. I den ena formen blanda ner lakritssmeten. Lite snyggt slarvigt. Jag ringlade även över lite lakritssirap…bara för det råkade finnas en flaska hemma
I den andra blanda ner mandel och lönnsirapen. Inte fel med att toppa med ytterligare lite flingsalt
Mixa blåbär och sila som det blir en slät smet. Skala kardemumma kapslarna, mixa sönder fröerna.
Ställ i frysen minst 3 timmar! Innan du servera glassen. Jag kommer att äta en liten mini Baskisk ostkaka till detta

Ingredienser

Glass med få ingredienser

5 dl Grädde 1 burk kondenserad mjölk 370 g Dulce de leche

Lakritsglass

Lite av dulche de leche, lakristpulver, kakao, lakrissirap

Mandelglass

mandel, lönnsirap och flingsalt

Blåbär och kardemumma

Blåbär, jag hade frysta, som tinades. 8-12 kardemummakapslar