Grönkål för halländskan har så klart kommit in mer o mer i andra rätter de senaste åren. Alltså inte bara den halländska grönkål som vid jul. Fast den är fasligt god så tycker jag om att längta mat...älskar att längta mat...
Grönkål i filodeg. Använd flera lager med filodeg, 4-5 st. En krämig äggstanning med chèvre, lättstekta shiitake, vänd i grönkålen en stund med svampen. I med äggstanningen och grönkålen/svampblandingen i filodegsskalen. Grädda i ugnen på låg värma, 150° så att inte filodegen bränns.
vacker sallad gult fat