Idag blev det Gambas Pil Pil på mitt sätt. Ibland är det tråkigt att bara ha olja, vitlök, chili och räkor. Lika tråkigt att jag inte hann ta en bild på Pil pilen, innan vi hade slängt oss över maten...Så det blev några hjärtan istället...Come fly with me!
Gambas Pil pil på Bittans vis...
I pannan idag använde jag min Grexionera, min mallorcin gryta. Detta hade jag i pil pilen. Olivolja, chiliolja, smör, ett par hela cayenne, torkade. Värm upp detta.
Det ska bli riktigt varmt. Sen hade jag i cocktailtomater, skivad vitlök och champinjoner. Det ska vara hett men inte så hett att vitlöken bränns. Just ja hade ju även en "favoritkrydda" en bit parmesan skalk ..släng aldrig parmesanskalkar!
När detta har puttrat ihop och du har smakat på så det har den styrka och vitlök smak som du vill ha i din pil pil så ner med räkorna det sista...
Bara att äta med en lite gaffel och gott bröd att doppa i oljan
