Promenaden gick ju till saluhallen så jag passade på att köpa kyckling där. Hittat en helt underbar kyckling...nästan lika god och bra som Bjärefågel. Och på tal om Bjäre...så har potatisdrottningen också ÄNTLIGEN hittat en supergod potatis Orchestra...nu blir livet lättare...

Marinera kycklingen, jag hade olivolja, sesamolja, svartpeppar, chili, honung, tamari soja, vitlök, ketchup....tror det var det. Låt kyckling marineras ett bra tag, nån timma eller två...Koka potatisen en fem sju minuter. Medan du ändå har kokade vatten så lägg i binin / broccoli sparrisen. Jag låter dom bara ligga i 1-2 minuter. Plocka sedan upp dom. Häll av vattnet. Skaka potatisen så att de blir stötta, ganska ordentligt stötta. Eller så tryck till med en gaffel eller något annat roligt redskap...kan vara vad som helst...
Nu kan ni göra något annat tills ni har lust att äta. Skönt att förbereda middagen. Kyckling och potatisen i ugnen samtidigt på 200 grader.
Och till binin så var det tunna tunna färska lökar, persilja och rucola. Dippen till detta blev en hollandaise som blev till piffas med parmesan, vitlök, massor med persilja, cayenne....lite extra citronzest kom också med i dippen.