Den andra maj fick det bli vitsparris och hollandaise. Första dagen som vi fick gå ut för att träna eller bara promenera. Men dit kom vi inte mellan 06.00-10.00...blev helt enkelt inte färdiga till det på förmiddagen, så det blev en tjuv-prommis till saluhallen både jag o M fast vi höll oss på behörigt avstånd...dessa dagar i karantän...fast "vi hade i alla fall tur med vädret"
Hollandaise...den få ni kolla upp någon annan stans, inte min grej. Fast god blev den, fasligt mycket smör blev det. Och mycket sås. Som blev till en dipp dagen efter, fast omgjord. Och det finns ännu mer kvar...
Sparrisen kokade jag på svag värme med vatten och smör...ännu mer smör. Kokade dessa underbara kronärtskockor. Som fick lite riven parmesan över sig och ringlad citronolja. Och som pricken över i:et...lite laxrom...middag...en andra maj på Mallorca.