Denna frasiga paj lättar upp ett julbord. Eller en vanlig dag i november eller februari...
Så här gör du
- Börja med äggstanningen Blanda ihop samtliga ingredienser smaka av med salt och svartpeppar
- Grönkålspaj Stek shiitake salt peppra Använd en bakform med avtagbar kant. Fyll formen med flera lager filodeg 5-6 st filoblad. Låt degen hänga över kanten just nu. Lägg i den repad grönkålen och shiitake, häll över äggstanningen Klipp filogdegen i 5 cm breda remsor. Snurra ihop remsorna till en busig ros. Gör så många som det behövs för att täcka pajen. Tryck ner kanterna….det ska se vackert busigt ut
Ingredienser
Grönkålspaj med shiitake svamp
- 4 kvistar repad grönkål 100 gram shiitake Filodeg
- Äggstanning 3 ägg 1,5 dl grädde 1,5 dl mjölk Riven cheddarost, hur mycket väljer du Salt och svartpeppar
