Här blir det ett alternativ till köttbullen på julbordet...hasselnötsbollar!
Så här gör du
- Skala och finhacka löken. Stek grönskaren var för sig. Bara så de blir genomstekta, de ska inte ta för mycket färg. Tryck ut vätska genom en sil eller en handduk. Bra att få ut så mycket vätska som möjligt. Blanda de stekta grönsakerna och de rivna/mixade hasselnötterna, ströbröd, kryddorna, ägget till en smidig smet. Justera smeten med eventuellt mer ströbröd. Forma bollar. Viktigt att de är fasta.
- Lägg på en bakplåtsklädd plåt lite olja i botten eller i minimuffinsformar. Baka i ugnen på 200° c 20-25 minuter.
Ingredienser
Hasselnötsbollar
- 1 gul lök 3 dl rivna/mixade hasselnötter 3 dl riven morot 3 dl riven rotselleri 1 dl ströbröd 1 ägg 2 tsk kryddpeppar 2 tsk svartpeppar salt
