Blev en lunch i solen i dag med. Och "man tager vad man haver" spenat, ruccola, blandade svampar, aubergin med kumminkryddblandning, allt steks i en och samma panna, fast i omgångar. När svampen och auberginen är stekta och lagts tillbaka i panna så ner med spenat, ruccola och sist ägget...topping granatäpple...