Skulle ju ha varit vid Gardasjön i Italien nu på ett jobb i 12 dagar. Men som vi alla vet....C... Frysen är ju full av mat som min käraste skulle äta när jag är borta. Han kan laga mat men han gillar att ha matlådor i frysen. Nu får vi äta upp dem tillsammans i stället. Men så klart inte exact som den serverades då. Måste ju göra om eller lägga till.
Torsk på fat med avocado gröna ärtor och churut
Torsken var lite i från en karamelliserad torsk och lite rimmad kokt torsk. Upp med dessa på ett fat med ruccola och cocktailtomater.
Gör en röra på avocado, gröna ärtor, vitlök, färsk lök, citron både zest och saft. Smaksätt med mynta, cayenne, svartpeppar och salt.
Churut, det var den jag fermenterade 10 mars...så där finns receptet på den här i min blogg.
Chrunch idag blev saltrostad pinjenötter och solrosfrö och kikärtschips.
