Inspirations matkvällarna hemma i mitt kök i Palma de Mallorca vill jag visa mitt sätt att laga mat, oftast lätt att laga, få råvaror, enkelhet, snabbt kan vara var ibland Jag hoppas på att dom får "nya" smaker med sig hem och massa inspiration.

Ingefärslax
Skiva laxen i tunna skivor. Riv ingefära och vitlök blanda med soja. Låt laxen ligga i sojablandningen ca 15-20 min före serveringen.
Koka upp misobuljong, med lite sambal olek och salt. Koka nudlarna ca 3 min. Ner med spenaten, broccoli och nudlarna misobuljongen strax före serveringen.

ingefära vitlök soja vårlök risnudlar, misopasta, spenat, broccoli, sambal olek