Trodde inte att jag skulle göra någon julmat alls i år 2020 men man är ju inte sämre än man kan ändra sig. Det blir kycklinglevermousse, saffranskola så klart halländsk grönkål, Jansons frestelse, pepparkakor, matjessill med rödbetor ägg potatis lök och rikligt med brynt smör. När jag skriver detta sitter jag på terrassen med solen i mitt ansikte som är ljuvligt värmande.
300 g kycklinglever, 4 msk grädde, 100 g smör, 6-8 cl portvin, knappt en halv lök, beror såklart hur stor löken är.