SALTFIKA
Här kommer ännu ett saltfika tips! Varsågoda!
Så här gör du
Mandelfärs
Mandel, ingefära, vitlök, tamari eller soja, sesamolja, limesaft, cayenne, koriander
Man får höfta med ingredienserna. Kör på!
Rosta mandel. Mixa sedan tillsammans med samtliga ingredienser.
Smaka av!
Jorgesalsa
Paprika både röd och grön, tomat, vitlök, lök, chili, koriander.
Stek i torr panna samtliga ingredienser utom koriandern, tills att de är rejält svarta. Mixa tillsammans med koriander. Smaka av med lite salt
Lägg salsa i botten på ett hjärtsalladsblad. Sedan lite mandelfärs, en klick crème fraiche och till sist toppa med koriander och blåbär